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Arroz Albufera
El arroz Albufera se ha obtenido mediante un procedimiento de cruce entre las variedades Bomba y Senia. En el aspecto culinario obtiene, como el Bomba, resistencia durante la cocción, quedando un arroz suelto y como el Senia su excelente capacidad de absorción correcta del caldo. Es un arroz idóneo para la confección de paellas y otros platos típicos de la cocina mediterránea.
CARACTERÍSTICAS
![grano-arroz-jmontoro](https://arrozjmontoro.com/wp-content/uploads/2023/10/grano-arroz.png)
Su grano es pequeño y redondo.
![](https://arrozjmontoro.com/wp-content/uploads/2020/01/arroz-cocido.png)
Una vez cocido, en superficie queda muy húmedo mientras que el grano se mantiene consistente.
![](https://arrozjmontoro.com/wp-content/uploads/2020/01/arroz-retirado-del-fuego.png)
Una vez retirado del fuego, el grano no evoluciona, manteniendo intactas sus cualidades organolépticas.
![](https://arrozjmontoro.com/wp-content/uploads/2020/01/arroz-recomendado.png)
Recomendada para arroces caldosos y melosos.
FICHA LOGÍSTICA
PACK 10 UNIDADES
ENVASE: POLIP. 1Kg.
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PESO APROX.: 980Kg.
MARCA: J. MONTORO D.O.
CODIGO EAN_13: 8422197001080
PACK 20 UNIDADES
ENVASE: POLIP. 1Kg.
PALET: 48 UNIDADES
PESO APROX.: 960Kg.
MARCA: J. MONTORO D.O.
CODIGO EAN_13: 8422197001080
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