Arroz vaporizado largo
El arroz vaporizado se obtiene tras someter al arroz con cáscara a un remojo de 60ºC y a continuación, a una fuerte presión de vapor que elimina parte del almidón, conservando vitaminas y sales minerales que son transportadas al grano.
El arroz vaporizado contiene, por tanto, más nutrientes que el arroz blanco.
CARACTERÍSTICAS
Su grano es largo y tiene una coloración ocre o amarillenta.
En la cocción el almidón del arroz vaporizado se gelatiniza, haciéndolo más duro y brillante.
Es un arroz que no se pasa, no se pega y los granos quedan siempre sueltos. Es muy resistente.
FICHA LOGÍSTICA
PACK 20 UNIDADES
ENVASE: POLIP. 1Kg.
PALET: 48 UNIDADES
PESO APROX.: 960Kg.
MARCA: J.MONTORO
CODIGO EAN_13: 8422197004005
PACK 4 UNIDADES
ENVASE: POLIP. 5Kg.
PALET: 45 UNIDADES
PESO APROX.: 900Kg.
MARCA: J.MONTORO
CODIGO EAN_13: 8422197004067
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46138 Rafelbuñol (Valencia) – España
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